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De la meule au moulin

De la meule au moulin
Mireille BUSSEUIL
Ed. GRAL/FRAL, 2003, 98p.
15 €


« Cet ouvrage, retrace l'évolution des techniques de concassage du broyeur néolithique au moulin hydraulique, dans le monde, en France et aussi dans le département de la Loire.
Cette balade dans l'histoire permet de prendre conscience du long labeur de nos ancêtres pour sortir de la servitude d'un travail long et pénible.
L'état des moulins en Forez du Moyen-Age au XVème siècle, permet d'en savoir un peu plus sur le droit de ban, les baux, les fermages de notre région. La présentation de l'industrie meunière, au travers des bâtiments, des diversités techniques, des mécanismes, des coutumes, des dangers, fait découvrir l'intense activité qui régnait au bord des rivières et prendre conscience d'un important aménagement humain ayant fortement modelé le paysage. »